Elbúcsúzik egy vidéki étterem, amely a Michelin csillagokkal is büszkélkedhet.
Szívszorító hír érkezett a hazai gasztronómia világából: egy vidéki étterem, amely közel két és fél éven át a minőség, a friss alapanyagok és az autentikus vendéglátás szimbóluma volt, végleg bezárja kapuit. A helyszín még július 27-ig fogadja a látogatókat, de ezzel a lépéssel egy igazán különleges időszak zárul le.
A Biatorbágyban található Füge étterem közel másfél év után búcsúzik a gasztronómiai színtértől. A Michelin által 2024-ben elismert hely közösségi platformján osztotta meg a szomorú hírt: „Elérkezett az a pillanat, amiről nehéz szavakat találni, és talán még nehezebb kimondani: a Füge most búcsúzik.”
A csapat úgy fogalmaz, rengeteg munkát, szívet-lelket, tanulást és fejlődést tettek bele a Fügébe, de a jelenlegi körülmények között nem tudják tovább fenntartani a helyet. "Itt kell megállnunk." - írják.
A hír nem csupán a látogatóknak okoz szomorúságot, hanem a hazai gasztronómiai táj számára is komoly veszteséget jelent. A Füge az egyik ritka vidéki étterem volt, ahol a kifinomult ízek és a laza hangulat tökéletes harmóniában létezett, és ahol a szezonalitás valóban a konyha szerves részét képezte, nem csupán egy ügyes reklámszlogen.
A végső zárásra július 27-én, vasárnap kerül sor. Az utolsó pillanatokban még mindig van lehetőség asztalt foglalni, és élvezni egy búcsúebédet vagy -vacsorát. Akik ajándékutalvánnyal rendelkeznek, javasoljuk, hogy ne habozzanak, és használják fel azt a hátralévő napokban. Ha valaki nem tudja ezt megtenni, kérjük, lépjen kapcsolatba velünk emailben a visszatérítési lehetőségek miatt.
